產品參數

產品功能

本機組由喂料機、軋面機1、2、3組成，為韌性餅干前端面皮處理設備，一般配合生產線隧道爐使用。

產品原理

韌性餅干層次感較強，口感松脆，這要求面團具有較高的延伸性，為了達到工藝要求，韌性面團在調制過程中經歷了兩個階段。第一階段使面粉在低速攪拌下充分吸水脹潤，初步形成面團，然后面團在調粉機的作用下不斷的揉捏、摔打，和配方中其他物質分子結合，形成結實的網狀結構，使面團具有最佳的彈性和伸展性；第二階段是繼續攪拌，不斷撕裂、切割和翻動已經形成的濕面筋，使其逐漸超越彈性限度，從而使彈性降低，面筋吸收的水分析出。這樣面團就變得較為柔軟，彈性下降，并具有一定的可塑性.而韌性餅干成型機組就是利用這些制作韌性餅干.

產品圖片

產品使用

1、運行機械前檢查機械的電路是否有損壞，零件是否有磨損，以確保機械能正常工作

2、生產前需對機器進行檢查并對凸輪或齒輪結構注油潤滑。

3、開機：打開設備電源開關，按下需要生產產品的啟動按鈕，調整速度和鋼帶同步。待空機運轉5-10分鐘無異常后開始投料生產。